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加拿大龍蝦次日“蹦”上咱餐桌

2019-11-05 11:10 作者:王偉 來源:青島晚報
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加拿大的龍蝦從海里直達中國消費者餐桌全程僅需30多個小時。

本屆博覽會上亮相的各種海鮮。王偉攝  

11月1日,第24屆中國國際漁業博覽會閉幕,此次博覽會吸引了來自53個國家和地區的1600余家參展商參加。閉幕式上,一次跨界合作備受矚目——寶能集團和互聯網公司味庫海鮮正式宣布戰略合作,啟動“龍王計劃”:在不遠的將來,實現“跨國活鮮次日達”——加拿大的龍蝦從海里直達中國消費者餐桌全程僅需30多個小時。

抱著對生鮮市場的期待和決心,寶能成為了眾多投資海鮮產業的企業中最大手筆的一家,他們打通了海鮮產品從源頭到流通的冷鏈、倉儲、運輸等環節,高標準進行整個鏈路的投資建設。在供應鏈方面,寶能瞄準了供應鏈源頭的采購。以往的海外采購多以凍鮮為主,無法?;畹闹饕蚓驮谟诠溙L與暫養技術的局限。為了將更多活鮮產品帶到中國市場,寶能打通了原產地的采購渠道,通過資本幫助當地漁民升級改造捕撈和暫養能力,從而加強了海外資源的控制,再借由重新打造的空運網絡保障了運輸活鮮的時效。 如今,寶能已開展了加拿大龍蝦、俄羅斯帝王蟹的全球范圍原產地直采業務,并將繼續增加海膽、生蠔等高價值的活鮮新品類。同時,味庫海鮮成為了填補活鮮供應鏈板塊的最后一塊拼圖。味庫海鮮擁有全國20多個核心城市的海水中轉倉和高效的活鮮供應鏈管理體系和自主研發的活鮮智能IT信息化系統,目前已經是行業小巨頭——中國覆蓋范圍最廣、合作渠道最多、高端生鮮消費者數據量最大、品牌知名度最高的活鮮供應鏈服務公司。 寶能海鮮供應鏈在國內段的倉儲、暫養、分揀、品控,將全部對接味庫,借由味庫遍布全國核心城市的活鮮供應鏈網絡和團隊,直達千家萬戶。味庫在線下建立了對活鮮這種稀缺易損商品的復雜供應鏈的標準化流程和管理能力,目前為京東、天貓、拼多多、順豐、環球捕手、食享會、美菜、美團等300多個電商平臺、社區團購、社交電商和媒體及自媒體電商等流量平臺,提供專業的鮮活水產品從線上運營到線下供應鏈服務的托管式綜合運營,今年預計服務超過100萬中國家庭日常對鮮活海產品的一日三餐所需。

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